La ghréline, une hormone *sécrétée par l'estomac, agit sur les régions du cerveau associées à la satisfaction et à la motivation qui sont aussi impliquées dans les dépendances selon des
recherches menées aux USA (Université of Texas Southwestern)
La ghréline est une hormone qui déclenche la sensation de faim
Cette hormone agirait également en diminuant l’anxiété.
Face à un stress chronique, le niveau de gréline sanguin augmente au fur et à mesure que l’anxiété diminue.
Ces résultats confirment que les deux motivations pour manger : les signaux métaboliques (baisse de sucre sanguin) et les signaux de plaisir sont imbriquès
Les niveaux de gréline élevé pousseraient à manger des aliments plus caloriques ou apportant plus de plaisir selon des expériences menées au Canada ( Université de Mc Gill)
Cette action expliquerait que les personnes subissant un stress chronique ont tendance à manger plus souvent et à choisir des aliments plus caloriques.
L’augmentation de l’obésité dans les pays occidentaux pourrait également s’expliquer par l’augmentation du stress chronique et par la disponibilité d'aliments riches
La prise en charge du stress et l’approche comportementale des conduites alimentaires devraient être proposées dans le traitement de l’obésité en première intention.
*Une hormone est un messager qui communique entre les différentes parties du corps par voie sanguine